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[UE 1] Lehman | peptides | Phi(Résolue)

Question

...
poukylebouc
Membre
Médecine Montpellier
Bonjour!
Comment calculer le phi d'un dipeptide? par exemple asp-gly (concour 2010)?

merci d'avance
Par poukylebouc le 06/12/2011 à 19h44 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

Réponses

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antoine
Tuteur simple
Médecine Montpellier
Etant donné que le pKb de l'asp est proche du pKb de gly (=9), je pense qu'on peut considérer que la gly "remplace" le NH3+ de asp qui est engagé dans une liaison peptidique.
Donc le pHi de asp-gly sera proche de celui de asp (voisin de 3 d'après le cours).

2e solution (plus longue) : calculer le pH pour lequel la somme des fractions des 2 fonctions COO- est égale à 100% (charge totale de -1). A ce pH (très inférieur à pKb = 9), la fonction basique est sous forme NH3+ à 100% => charge totale = 0. Le pH calculé correspond au pHi.
Par antoine le 06/12/2011 à 19h58 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte
...
antoine
Tuteur simple
Médecine Montpellier
en fait oublie la 2e solution (équation trop complexe à résoudre, ça pourra jamais tomber)
Par antoine le 06/12/2011 à 20h07 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

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