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[UE 1] ANOMERIE | ... | Déterminer l'anomérie dans une liaison osidique(Résolue)

Question

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uutur
Membre
Médecine Montpellier
Bonjour, je pensais avoir compris, mais en fait je découvre des difficultés pour déterminer l'anomérie alpha ou beta, dans les diholoside, triholoside..peut-être ai-je mal compris la signification de l'anomérie..
J'ai besoin de votre aide, les supers tuteurs!!
Merci
Par uutur le 17/11/2013 à 09h40 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

Réponse

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Yasmin
Tuteur simple
Médecine Montpellier
C'est très simple : l'anomérie est déterminé par le -OH porté par le carbone anomérique (donc C1 pour les aldoses et C2 pour les cétoses). Si le -OH va vers le haut du plan, c'est une anomérie β, et s'il va vers le bas du plan c'est une anomérie α.

Par exemple dans le lactose, le galactose (qui est un aldose) a son -OH porté par le carbone anomérique (C1) qui va vers le bas par rapport au plan du cycle, donc c'est le β-Galactose. Ensuite pour être encore plus précis (mais ce n'est pas ta question) on peut dire que comme le carbone n°6 (-CH2OH) va vers le haut du plan, c'est l'isomère D, donc du β-D-Galactose.

Yasmin ABDERRAZIK
Tutrice simple en UE1 - TIG

Par Yasmin le 17/11/2013 à 10h41 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

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