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[UE 1] les diholosides | ... | glucose+galactose(Résolue)

Question

...
azertyu
Membre
Médecine Montpellier
Bonjour, quand un ose soit glucose soit galactose est dans un polyoside est attaché de telle maniere que ses carbones 1 et 4 sont pris par les liaisons osidiques comment différencient-ont un glucose d'un galactose? (ca serait pareil pour d'autres epimeres..)
Merci d'avance
Par azertyu le 12/10/2013 à 15h51 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

Réponse

...
CH3CH2OH
Tuteur simple
Médecine Montpellier
Bonjour,
La liaison osidique tiendra compte de la position de la fonction "OH" : si c'est un glucose, la liaison avec C4 sera dirigée vers le bas, si c'est un galactose, elle sera vers le haut. C'est illustré dans ton cours quand M. Brouillet te parle du lactose, on voit bien que la liaison est en C4 du glucose, et elle est dirigée vers le bas.
Est-ce plus clair ?
Par CH3CH2OH le 13/10/2013 à 00h48 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

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