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[MCF] Mr MICHAILESCO | ...Biofilm dentaire | L'acidité d'un aliment est-elle directement cariogène ?(Résolue)

Question

...
Nana
Membre
Médecine Montpellier
Bonsoir heureux heureux

Voilà j'ai une petite question, j'aurais aimé savoir si l'acidité d'un aliment est-elle directement cariogène : car il y a un peu 2 réponses antagonistes dans le cours....
- oui : cf. diapo avec le gradient aliment-pH : directement cariogène par leur pH acide (carie cuspide)
- non : sur une autre diapo du cours, on a le schéma comme quoi il est nécessaire d'avoir 4 facteurs : temps, alimentation, bactérie, constitution de l'hôte

Je vous remercie, bonne soirée oeil




Par Nana le 20/05/2013 à 21h28 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

Réponse

...
Descarrega
Tuteur responsable
Médecine Montpellier
Salut, oui, l'acidité est directement cariogène (du moins en paces ^^).

En effet, certes la carie est le carrefour entre ces 4 facteurs, mais c'est l'acidité qui va "creuser" dans la dent.

Ensuite, l'acidité a deux origines. Soit part l'aliment/boisson, par exemple un bon soda ;), soit par la sécrétion bactérienne (acide lactique).

Bon courage !

Arnaud Descarrega
Tuteur MCF

Par Descarrega le 21/05/2013 à 14h13 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

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