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[UE 1] Acides Aminés | ... | calcul pourcentage forme anionique(Tuteurs remerciés)

Question

...
Nor
Membre
Médecine Nîmes
Bonjour ! =)

J'ai un soucis par rapport a la methode pour calculer le pourcentage de la forme anionique d'un a.aminé (en l'occurrence le glutamate a ph=4).

D'apres ce que j'ai compris, si forme anionique alors charge le l'a.a= -1 donc l'a.a en question se présentera sous la forme COO-, NH2.

Cependant je n'arrive pas a cerner, une fois que l'on a determiné ça, comment utiliser l'équation d'Handerson-Hasselbach qui, encore une fois si j'ai bien pigé, nous permettra de trouver le pourcentage de NH2, qui correspond à la forme anionique de l'acide aminé. (ps: on connait le pKa le pKb et le pKr de l'a.a)

Un tres grand merci d'avance pour la réponse a ce prob rire

Bonne aprem!
Par Nor le 16/12/2012 à 15h31 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

Réponses

...
d'Allemagne
Tuteur simple
Médecine Montpellier
bonjours,

Alors pour bien commencer:
- Si l'acide amine est sous forme anionique, la charge n'est pas forcement -1, elle peut etre de -2 si l'acide amine est acide (2 COO- et 1 NH2) ou bien meme entre 0 et -2 (exemple -0,73) si on est pas a 2 unites de pH du pk (je ne sais pas si tu m'a bien compri)

Sinon si tu arrive sur un exercice de ce type (determiner le pourcentage):

- D'abort quel type d'acide amine a t on? si l'acide amine est neutre on aura qu'un COO et un NH. Si on a un a.a. basique, on a 1 COO et 2 NH. Si on a un a.a. acide on a 2 COO et un NH.

- En suite il faut que tu te dise quels groupements ionisables?

+ Pour les groupement COO, si on est 2 unites de pH en dessous du pK, on est charge -1 a 100% . Si on est a 2 unites de pH au dessus du pK, on est charger 0 a 100%. Si pH = pK, alors on est a 50% charger -1 et a 50% charger 0; soit une charge globale de -0,5.

+ Pour les groupement NH, si on est 2 unites de pH en dessus du pK, on est charge +1 a 100% . Si on est a 2 unites de pH au dessous du pK, on est charger 0 a 100%. Si pH = pK, alors on est a 50% charger +1 et a 50% charger 0; soit une charge globale de +0,5.

- Si on est pas dans l'un de ces cas, il faut calculer le pourcentage de cette forme en utilisant l'equation d'A-H.

J'espere que ta compri le principe. Salut :)

-------------------------------------------
Maxime DALLEMAGNE.
DFGSM2 UFR Médecine Montpellier
Tuteur Stagiere UE1 Chimie, Biochimie
Tuteur Stagiere UE TIG
Tel: 06 13 52 01 23
Mail: maxim.dallemagne@gmail.com

Par d'Allemagne le 16/12/2012 à 16h24 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte
...
Nor
Membre
Médecine Nîmes
Ok ca y est je crois que j'y suis!! lol
Merci beacoup du coup de main! Bonne soirée =)
Par Nor le 16/12/2012 à 17h50 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

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