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[UE 1] Acides aminés et charge | Charge de l'acide aminé | charge d'un acide aminé?(Tuteurs remerciés)

Question

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Orelsan
Membre
Médecine Nîmes
Bonsoir , j'aurai une question a propos du cours de lehmann si un acide aminé n'est ni dans le groupe des acides qu'il a definis ni dans le groupe des bases , comment fait on pour determiner si il portera une charge moins ou plus à un certain ph ? Merci d'avance pour les reponses
Par Orelsan le 06/10/2012 à 20h57 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

Réponses

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Strife
Tuteur simple
Médecine Montpellier
Salut:

C'est simple, que ce soit un acide aminé basique, acide ou bien neutre, c'est toujours la même formule soit celle de Henderson-Hasselbalch:

pH= pKa/pKb + log (a/ah), donc le pka/pKb est constant pour ton acide aminé, le ph est donné et il te suffi de déterminer le % de forme ionique et non ionique.

Sinon je te rappelle que le pKa/pKb représente le pH pour lequel la fonction acide/basique est dissociée de moitié, donc selon le pH tu peux plus ou moins déduire la charge globale de l'AA.

Voila, en espérant t'avoir eclairé

Yaman GHIBA
Étudiant en DFGSM2 à l'UFR Médecine de Montpellier
Tuteur stagiaire en UE1 et TIG

Par Strife le 06/10/2012 à 21h50 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte
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Bakamed
Tuteur simple
Médecine Montpellier
Si tu veux un peu plus de précisions, je te renvoie à une question similaire où j avais répondu l'an dernier: http://www.lafed-um1.fr/faq-afficher-1795.html, ça pourra peut être te servir^^ lis surtout ma première grosse réponse qui explique la grande majorité de ce qu'il faut savoir

Médéric MICHEL, tuteur qualifié en UE1-TIG

Par Bakamed le 06/10/2012 à 21h55 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte
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Orelsan
Membre
Médecine Nîmes
Merci pour la reponse mais c'est pas ca que je voulais demander (je me suis mal exprimer mea culpa) , par exemple dans un qcm on a divers acides aminés et on nous demande la charge globale a ph=7, les acides aminés sont :
CRLWVKF , C R et K ont une charge +1 et F a une charge -1 , les autres n'ont pas de charge , et j'arrive pas a comprendre pourquoi si vous pouviez m'éclairer svp ...
Par Orelsan le 06/10/2012 à 22h50 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte
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Orelsan
Membre
Médecine Nîmes
Je pense que la charge - de F soit du au fait qu'il soit hydrophobe et donc basique et que la charge de R et K soit +1 car ils sont hydrophiles et donc acide mais je comprend pas pourquoi la cysteine porte une charge +1 et pourquoi les autres acides aminés ne sont caractérisés par aucune charge ...
Par Orelsan le 06/10/2012 à 23h05 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte
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Strife
Tuteur simple
Médecine Montpellier
Ok ok je comprend mieux ta question, en fait c'est simple, on va reprendre ton exemple de peptide CRLWVKF :

En fait, tu dois le savoir, un aa possède une fonction COOH et une fonction NH3+ mais lorsque la liaison amide entre le COOH terminale d'un AA et le NH3 de l'autre se forme, la charge disparait... Donc sur le peptide finale, les charges restantes seront celle du NH3 initial et du COOH terminale et bien sur celle des chaines latérales des acides aminées basique et acides.

Donc pour ton peptide, à pH=7 on aura la charge +1 du NH3 de la cysteine le +1 des chaines latérales des deux AA basiques ( le R et K) et bien sur le -1 du COO- terminale porté par le F. Les autres AA sont impliqués dans les liaisons amidiques donc n'ont aucune charge et ceux peut importe le pH.

Voila, retiens que les charges sont portés par le premier et dernier AA du peptide et par les AA chargés polaires (E,D et R,K)

Yaman GHIBA
Étudiant en DFGSM2 à l'UFR Médecine de Montpellier
Tuteur stagiaire en UE1 et TIG

Par Strife le 06/10/2012 à 23h33 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte
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Orelsan
Membre
Médecine Nîmes
Ok merci ;)
Par Orelsan le 07/10/2012 à 09h38 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

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