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[UE 1] Lehmann | Peptides | On enleve ou pas les liaisons dans le PM?(Résolue)

Question

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amin242
Membre
Pharmacie Montpellier
Bonsoir :)
J'aimerai savoir, pourquoi, lorsqu'on nous demande le poids moléculaire d'un tetra-peptide par exemple, on doit soustraire le PM des liaisons peptidique ( 18 Da je crois ) dans le calcul. Un tetra peptide ne possède t-il pas de liaisons peptidique ?

Merci d'avance au tuteur ( ou à la tutrice bien sur ^^ ) qui prendra le temps de me répondre .
Par amin242 le 25/10/2011 à 20h53 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

Réponses

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Bakamed
Tuteur simple
Médecine Montpellier
On enlève pas le poids des liaisons peptidiques, mais le poids de molécules d'H2O (une molécule d'H2O fait 18g/mol). Pourquoi? Parce que un acide aminé a une fonction COOH et une fonction NH2. Si tu lies 2 acides aminés ( notées par exemple 1 et 2) ensemble, l'acide aminé 1 va se lier par son COOH et le 2eme par son NH2, formant une liaison peptidique qui est une liaison amide. Or une liaison amide c'est CONH donc pour passer de COOH et NH2 à CONH faut enlever 2H et un O donc une molécule d'H2O. Compris?^^

Médéric MICHEL, tuteur qualifié en UE1-TIG

Par Bakamed le 25/10/2011 à 21h21 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte
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amin242
Membre
Pharmacie Montpellier
Merci !
Par amin242 le 25/10/2011 à 21h30 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

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