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[UE 1] protides | charge globale aa | déterminer la charge globale d'un aa/propriété pkr-ph(Résolue)

Question

...
paces2016
Membre
Médecine Montpellier
Bonjour,

Je ne comprends pas la méthode pour répondre au qcm 4 de la séance tuto sur les protides.

" Concernant la lysine :
-> A ph=pka sa charge globale est de 0.5
-> a ph=pka sa charge globale est de +1.5
-> comme pour l'histidine son pkr est inférieur à son pkb.
-> a ph=pkr la dissociation de la fonction acide est proche de 100%
-> a ph=pkr la dissociation de la chaîne latérale est e 50%."

Merci d'avance!
Par paces2016 le 21/10/2016 à 17h38 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

Réponse

...
Mathou
Tuteur simple
Médecine Nîmes
Bonjour,
Pour les items A et B, il faut que tu saches que la lysine est un AA basique, il y aura donc trois courbes : une pour la chaîne latérale, une pour l'extrémité C-ter et une pour l'extrémité N-ter. A pH=pka, la courbe représentant l'extrémité C-ter est à -0.5 car elle est à moitié dissociée (50% de forme COO- et 50% de forme COOH). Ensuite tes fonctions amines sont sous forme protonnée NH3+ car elles ne se sont pas encore dissociées, on a donc +2. Au final 2-0.5=1.5.
Par Mathou le 23/10/2016 à 14h15 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

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