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[UE 1] Agrégation protéique | ... | Parties hydrophiles ou hydrophobes?(Tuteurs remerciés)

Question

...
belair
Membre
Pharmacie Montpellier
Bonjour,

le phénomène d'agrégation protéique fait-il intervenir les parties hydrophiles ou hydrophobes de la protéines?

Pour moi c'est les parties hydrophobes car sur la diapo du cours (diapo 59) sur les détergents, le schéma montre comment le détergent stabilise la protéine dénaturée en y collant sa partie hydrophobe.

Pourtant dans les annales, ils disent que ce sont les parties hydrophiles...

Help!
Merciii à vous
Par belair le 10/12/2014 à 16h32 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

Réponses

...
Muspel
Tuteur simple
Médecine Nîmes
Bonsoir =)

Généralement, les agrégats se forment suite à des défauts de repliement de protéines : au lieu de replier leurs résidus hydrophobes ils sont ouverts à l'extérieur = agrégation par interactions hydrophobes.

Mais personnellement ça ne me choquerait pas qu'on me dise que les parties hydrophobes agrègent entre elles et de même pour les parties hydrophiles.

Donc je pense que ta question est vaste et qu'il est difficile d'y répondre catégoriquement confus
Dans le cadre du concours il faudrait savoir ce que Mr Lehmann a en tête, du coup il faut être malin devant les QCM et sentir un peu ce vers quoi il veut s'orienter.

Maxime Maurey
Tuteur stagiaire en UE1 (TSN)

Par Muspel le 11/12/2014 à 01h26 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte
...
belair
Membre
Pharmacie Montpellier
OK merci!
Par belair le 11/12/2014 à 12h43 - Avertir les modérateurs Non respect de la charte

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